Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.

Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.

Esse é misturado lentamente com uma colher.

Asse em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos.

Cobertura

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

Chocolate Granulado a gosto

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes exceto a Chocolate Granulado, e leva ao fogo médio

até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela. Finalize com o Chocolate Granulado.